photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Tamniès, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'hôtel-restaurant LABORDERIE recherche son Chef de Partie (H/F) diplômé(e) mais débutant(e) accepté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de partie Pâtisserie, vous serez responsable de l'élaboration des desserts jusqu'à l'envoi au moment du service. Vous aurez pour missions : - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque dessert - Produire les desserts et les assembler selon les recettes et les normes de qualité - Veiller à ce que les desserts soient préparés et servis dans les délais impartis - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace Qualifications : - Diplôme exigé en pâtisserie mais débutant(e) accepté(e) - Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments - Capacité à suivre des recettes et des instructions précises Horaires : - Restaurant ouvert uniquement pour le déjeuner le Dimanche et tous les soirs. - Repos hebdomadaire : 3 x 1/2 journées le matin (reprise vers 17 h 00/17 h 30) + une journée complète - Travail en soirée (maximum 22 h 30) et les week-ends. Poste à pourvoir du 14 Avril au 26 Octobre 2025. Hébergement possible.

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Tamniès, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'hôtel-restaurant LABORDERIE recherche son Chef de Partie froid (H/F) diplômé(e) mais débutant(e) accepté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef(fe) de partie, vous serez responsable de l'élaboration des plats jusqu'à l'envoi au moment du service, sur le poste froid. Vous aurez pour missions : - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes et les normes de qualité - Veiller à ce que les aliments soient préparés et servis dans les délais impartis - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace Qualifications : - Diplôme exigé en restauration mais débutant(e) accepté(e) - Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments - Capacité à suivre des recettes et des instructions précises Horaires : - Restaurant ouvert uniquement pour le déjeuner le Dimanche et tous les soirs. - Repos hebdomadaire : 3 x 1/2 journées le matin (reprise vers 17 h 00/17 h 30) + une journée complète - Travail en soirée (maximum 22 h 30) et le Dimanche. Le poste est à pourvoir du 14 Avril au 26 Octobre 2025. Possibilité d'hébergement.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Tamniès, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour l'hôtel-restaurant LABORDERIE situé à Tamniès, vous effectuerez le service en salle pour compléter notre équipe déjà constituée. Vos missions : - Mise en place pour le service en salle : nettoyage des salles de restaurant et parties communes, - Mise en place du buffet pour le petit déjeuner, nettoyage et organisation du buffet, - Service en salle de restaurant et petits déjeuners (en chambre ou en salle de petits déjeuners), - Nettoyage des salles et parties communes de la salle des petits déjeuners. Qualifications : - Diplôme souhaité mais débutant(e) accepté(e). - Capacité à comprendre les consignes données et savoir les appliquer. Horaires : - Restaurant ouvert tous les soirs + le midi uniquement le Dimanche. - Repos hebdomadaire : 2 x 1/2 journée le matin (reprise à 18 h 30) + une journée complète. - Travail en soirée (maximum 22 h 30/23 h 00) et les week-ends. Deux postes à pourvoir du 19 Avril au 26 Octobre 2025 inclus. Possibilité d'hébergement. Cette proposition d'emploi vous intéresse, alors n'hésitez plus à rejoindre notre équipe !